Oct. 25 2009
Torna la Malvasia Seca de l’Hospital
Clic en la foto se abre el PDF de toda la pagina - Noticias de Sitges - Eco de Sitges - Playas de Sitges - Turismo en Sitges - Informacion de Sitges - Hoteles en Sitges - Restaurantes en Sitges - Sitges guia
El passat dilluns, dia 19 d’octubre, la capella de l’Hospital de Sant Joan Baptista va ser l’escenari de la presentació de la Malvasia seca de l’Hospital de Sant Joan de Sitges, després d’haver deixat la seva elaboració durant un període de tres anys, per diferents problemes tècnics.
La Malvasia Seca és un vi semblant a un Xerès sec i que és molt apte per prendre d’aperitiu. Ens obre la gana abans d’un àpat i es pot veure amb qualsevol fruit sec, formatges curats i blaus, mariscs com navalles a la planxa, musclos escopinyes, etc. A l’esdeveniment han estat presents Roland Sierra, administrador de la Fundació de l’Hospital, l’enòleg Josep Pascual, autor dels diferents vins del seu celler i Valentí Mongay, president d’Slow Food del Garraf, qui s’ha adreçat al públic felicitant als responsables del nou vi i ha aprofitat per recomanar diferents maridatges amb la malvasia seca, que els assistents han pogut tastar. Tots ells han coincidit en l’encert d’aquest nou producte que enllaça amb una llarga tradició sitgetana.
